小坚果大营养

编号 zgly0000477158

文献类型 期刊论文

文献题名 小坚果大营养

作者 毛德倩 

作者单位 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 

母体文献 食品与药品 

年卷期 2006,8(09B)

页码 72-73

年份 2006 

分类号 TS252.1  Q949.777.6 

关键词 小坚果  营养  生物活性物质  健康生活  休闲食品  微量元素  维生素  高价值  高能量  食物 

文摘内容 坚果, 在生活中一般都被作为休闲食品不为人们所重视。
而事实上, 小小坚果内部却有着不容忽视的潜力, 它们一般含有丰富的微量元素、维生素和生物活性物质, 是一种高价值、高能量的食物。看上去并不起眼的坚果同样能够在我们的健康生活中扮演重要的角色。
现在就让我们重新认识一下, 这些并不陌生的小东西。