芦笋黄酮研究现状及发展对策

编号 zgly0000569927

文献类型 期刊论文

文献题名 芦笋黄酮研究现状及发展对策

作者 涂宝军  秦卫东  张龙  陈庆冲  施卫东 

作者单位 徐州工程学院 

母体文献 长江蔬菜 

年卷期 2008,(09X)

页码 5-8

年份 2008 

分类号 S644.6  TS202.3 

关键词 芦笋  黄酮  研究现状  发展对策 

文摘内容 综述了芦笋黄酮类物质的提取、分离、纯化、测定等方面的研究现状，综合分析了影响芦笋中黄酮类物质含量的因素，并提出了提高我国芦笋黄酮类化合物利用率的发展对策。