浅析香菇菌丝生理成熟特性及其应用

编号 zgly0001233933

文献类型 期刊论文

文献题名 浅析香菇菌丝生理成熟特性及其应用

作者 陈耀武  李巨 

作者单位 河南信阳市农科所  信阳农业高等专科学校 464000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2001年06期

年份 2001 

分类号 S646.12 

关键词 菌丝生理成熟  香菇菌丝  菌筒  出菇  生理特性  低海拔地区  适温  秋栽香菇  温度管理  培菌期 

文摘内容 近年来 ,我国代料香菇生产发展迅速 ,为能帮助解决香菇生产上存在的菌筒出菇不畅问题 ,现将我们对香菇菌丝生理成熟特性一些认识及应用报道如下 ,供作参考。1　菌丝生理成熟的概念1.1　菌丝生理成熟与菌筒出菇的关系　所谓菌丝生理成熟 ,是指料袋接种后 ,在培菌过程中所具有的一种生理特性。菌筒只有达到生理成熟后才能出菇 ,即生理成熟是菌筒出菇必备的内因条件 ,温差、光照、低温刺激和人工惊蕈等催菇措施则是外因条件 ,内因条件不具备 ,所有外因条件都不能发挥作用。因此 ,在生产管理中 ,判定菌筒能否催菇的唯一根据就是其生理成熟度。1.2　菌丝生理成熟对温度的要求　在培菌管理中 ,温度是促使菌丝达到生理成