雪中送“姜”

编号 zgly0001245307

文献类型 期刊论文

文献题名 雪中送“姜”

母体文献 湖南林业 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 R161 

关键词 当归生姜羊肉汤  食物中毒  有补益作用  风寒感冒  现代科学研究  调和营卫  温肺化痰  姜辣素  消化道  温经止血 

文摘内容 医学认为，生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺化痰等功效，与其它药配伍，可治疗许多疾病。生姜配葱白，煎汤加红糖热服，可治轻微风寒感冒；配半夏可治胃寒呕吐；配竹茹、黄连可治胃热吐逆；佐杏仁、麻黄、陈皮，可止风寒咳喘。生姜与大枣同用，可温中补虚，调和营卫，对身体有补益作用。生姜与当归、羊肉同煮，名当归生姜羊肉汤，能补虚、养血、散寒。将生姜用湿纸或面粉糊包裹，埋在热灰中闷熟，称为煨姜，有较强的温胃止呕作用。生姜捣烂后压榨取汁服用，能化痰止呕。干姜饮片炒至焦黑色，名为炮姜，长于温经止血，适用于各种虚寒性出血疾病。现代科学研究发现，生姜中含有一种姜辣素，这种物质能使心跳加快，血管扩张，血流加速，并能促进汗液