板栗营养价值及其养生保健功能

编号 zgly0000348199

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗营养价值及其养生保健功能

作者 徐志祥  高绘菊 

作者单位 泰山学院科研处泰安  山东农业大学林学院泰安 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2004,25(5)

页码 118-119

年份 2004 

分类号 TS255  S664.2 

关键词 板栗生产  庄稼  营养价值  栽培历史  种植面积  年产量  中国  总产量  世界  发展 

文摘内容 板栗(Castanea mollissima Blume)又称栗子, 原产于我国, 是世界著名的干果特产之一, 至今已有3000多年的栽培历史, 素有“铁杆庄稼”之美称。