液相色谱质谱联用分离、鉴定芥蓝中脱硫芥子油苷

编号 zgly0000570690

文献类型 期刊论文

文献题名 液相色谱质谱联用分离、鉴定芥蓝中脱硫芥子油苷

作者 腊贵晓  方萍  李亚娟  王月 

作者单位 浙江大学环境与资源学院教育部环境修复与生态健康重点实验室 

母体文献 浙江大学学报：农业与生命科学版 

年卷期 2008,34(5)

页码 557-563

年份 2008 

分类号 S635.9  TS201 

关键词 芥蓝  芥子油苷  DEAE-Sephadex  A-25  硫酸酯酶  液相色谱-质谱联用  紫外扫描 

文摘内容 从芥蓝菜薹中提取芥子油苷，经阴离子交换柱DEAE-SephadexA-25纯化和硫酸酯酶脱硫，得到脱硫芥子油苷提取液．比较了两种高效液相色谱的流动相体系(甲醇与水体系和乙腈与水体系)及两种长度(250mm×4．6mm和150mm×4．6mm)的C18色谱柱(ProntosilODS2，粒径5μm)对芥蓝脱硫芥子油苷的分离效果，确定分离条件为乙腈与水流动相体系和250mm×4．6mmC18柱．采用质谱联用及紫外扫描，在芥蓝菜薹中检测出7种脂肪族芥子油苷和4种吲哚族芥子油苷，其中4-甲硫基丁基芥子油苷为第一次在芥蓝中检测到．芥蓝中主要以脂肪族芥子油苷为主，占总芥子油苷含量的91．6％，而吲哚组芥子油苷的含量仅占8．4％．其中，3-丁烯基芥子油苷和4一甲基亚硫酰丁基芥子油苷为主要芥子油苷组分，分别占总含量的47．9％和35．5％，而含量最低的为4-羟基-3-吲哚甲基芥子油苷，只占总芥子油苷含量的0．2％．。