超临界二氧化碳萃取大蒜油

编号 zgly0000518080

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界二氧化碳萃取大蒜油

作者 翟国栋  管鑫  潘光民  管从胜  杜爱玲 

作者单位 山东大学化学与化工学院  山东大学生命科学学院 

母体文献 山东大学学报：工学版 

年卷期 2007,37(5)

页码 103-107

年份 2007 

分类号 Q949.718.23  R284 

关键词 冷冻干燥  超临界萃取  均匀设计 

文摘内容 采用冷冻干燥和超临界二氧化碳萃取相结合技术萃取大蒜油，通过均匀设计在萃取率和萃取温度、萃取压力、萃取时间、CO2流量之间建立了理论模型，确定了SC—CO2萃取大蒜油的最佳工艺参数：萃取压力25MPa，萃取温度45℃，萃取时问5h，CO2流量44kg／h，在此条件下萃取率可达1．19％．。