不同含水量大葱种子贮藏过程中的糖代谢研究

编号 zgly0001316059

文献类型 期刊论文

文献题名 不同含水量大葱种子贮藏过程中的糖代谢研究

作者 胡小荣  陶梅  卢新雄  辛萍萍 

作者单位 中国农业科学院作物科学研究所  中国农业科学院作物科学研究所 北京100081  北京100081 

母体文献 植物遗传资源学报 

年卷期 2006年01期

年份 2006 

分类号 S633.1 

关键词 大葱种子  超干燥  保存  糖代谢 

文摘内容 将大葱种子干燥到1.8%~10.5%的不同含水量后,在50℃、35℃、20℃和-18℃条件下密闭贮存16个月。通过对半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和密三糖含量研究的结果表明,随着贮存温度的升高,种子中半乳糖的含量不断升高,随着含水量的降低,种子中半乳糖的含量逐渐降低,且随着贮存温度的下降,种子中半乳糖含量随种子含水量下降而降低的趋势减缓。然而葡萄糖、果糖、蔗糖和密三糖的结果与半乳糖的变化趋势相反,随着贮存温度的升高,4种糖的含量逐渐下降,在同一贮藏温度条件下,随含水量的降低这4种糖的含量却逐渐升高,但在贮存温度较低时(20℃和-18℃),这种变化趋势不明显。