不同产地玉米芯的持水率及其相关性分析

编号 zgly0001723054

文献类型 期刊论文

文献题名 不同产地玉米芯的持水率及其相关性分析

作者 李秋月  冯占  金宇昌  李贺文  刘亚兰  熊艳 

作者单位 江苏华绿生物科技股份有限公司  江苏华骏生物科技有限公司 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2020年06期

年份 2020 

分类号 S646 

关键词 黄淮海地区  颗粒度  玉米芯  持水率  容重  相关性分析 

文摘内容 比较2019年来自黄淮海地区的山东、河南和河北3个产地的玉米芯的持水率,对玉米芯的持水率、容重和颗粒度指标进行相关性分析,进而获得颗粒度与持水力及容重的回归方程。结果为:（1）玉米芯持水率以山东的较高,河南的次之,河北的较差;（2）玉米芯持水率与容重、颗粒度均存在一定的相关性,持水率与2 mm以下颗粒占比之间有正相关关系,即2 mm以下颗粒占比越多,持水能力越强;（3）结合主成分分析和回归分析,得到山东和河南的玉米芯参数回归公式Y1=3.514﹣0.215X1+2.245X2﹣0.004X3,以及河北玉米芯参数的回归曲线Y2=2.612+0.106 X1+2.497X2（式中,Y1表示山东和河南的玉米芯持水率,Y2表示河北的玉米芯持水率,X1表示玉米芯6～8 mm颗粒度百分比,X2表示玉米芯2 mm以下颗粒度百分比,X3表示容重）,用以调整不同颗粒度的玉米芯比例,实现不同产地的玉米芯在使用时能够达到同等持水率,从而稳定培养基特性。