苹果虎皮病的预测

编号 zgly0001139272

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果虎皮病的预测

作者 张元湖  苏胜茂 

作者单位 山东农业大学!泰安271018  山东省果树研究所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1994年S1期

年份 1994 

分类号 S436.6 

关键词 苹果虎皮病  抗氧化剂  苹果采收  共轭三烯  氧化产物  苹果品种  栽培地区  病的发生  可靠指标  苹果皮 

文摘内容 苹果虎皮病是苹果在低温贮藏后期所发生的一种生理失调病害．果皮蜡质中一种α—法尼烯及其氧化产物的积累与该病的发生有关。苹果对虎皮病敏感性的大小因品种、栽培地区及条件、贮藏条件的不同而不同．如果在采收或在贮存过程中能够预测苹果对虎皮病敏感性的大小，则可结合相应的管理措施（如销售、加工等），减少该病的发生。在５０年代有人试图用经验来预测该病的发生，但未形成一门工艺。Ｓｍｏｃｋ等人在６０年代初用加速样品后熟的方法来预测也未能成功。随着研究工作的深人，人们对虎皮病预测的潜在性有了进一步认识。原苏联科技工作者在７０年代的研究表明，共轭三烯的积累动态及其在果实中的含量是准确预测虎皮病发生时间和发病程度的可靠