沙棘油中脂溶性维生素E的测定及精制中含量的变化

编号 zgly0000063496

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘油中脂溶性维生素E的测定及精制中含量的变化

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 姜紫荣 

作者单位 中国林科院林化所 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 1991, 11(3)

页码 241～246

年份 1991 

分类号 S785.13 

关键词 沙棘  植物油  维生素E  含量 

文摘内容 用气相色谱法对山西等地沙棘果油中的维生素E进行了定量分析。结果认
为: V#-[E]含量因地区、品种不同而异, 山西的中国沙棘明显高于新疆的中
亚沙棘及其他地区; 不同部位含量亦不相同, 渣皮油>浮油>籽油; 沙棘油经
脱色处理约损失30%以上, 温度愈高损失愈大; 该分析方法精度高。图2表5参
8(刘宇)