浅析平菇栽培中存在的问题及对策

编号 zgly0001234994

文献类型 期刊论文

文献题名 浅析平菇栽培中存在的问题及对策

作者 王桂芹 

作者单位 内蒙古赤峰民族师范高等专科学校生化系!内蒙古赤峰024001 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2001年03期

年份 2001 

分类号 S646 

关键词 培养料  平菇栽培  高温微生物  栽培平菇  培养料发酵  发酵过程  优良菌种  空气容量  料水比  生物转化率 

文摘内容 近年来平菇生产发展迅速 ,已成为菜蓝子工程的一个组成部分 ,成为出口创汇的一条渠道。但平菇栽培过程中存在的问题也比较严重。如培养料灭菌、发菌等这些问题能否得到及时解决 ,直接影响菇农栽培平菇的积极性 ,影响平菇生产的进一步发展。笔者根据自己多年指导菇农栽培平菇的实践所积累的经验 ,对栽培中出现的主要问题及解决办法浅析如下。1　培养料灭菌对培养料进行灭菌主要目的是防治霉菌的污染 ,提高栽培的成功率。灭菌常用以下四种方法 :常压连续灭菌 ;常压间歇灭菌 ;高压蒸气灭菌 ;发酵灭菌。采用前三种方法灭菌的培养料要求在严格的无菌条件下接种 ,稍有不慎就会造成严重污染 ,同时也比较费时费力 ,栽培平菇的成