茶油产品品质等级标准制订说明

编号 zgly0000350976

文献类型 期刊论文

文献题名 茶油产品品质等级标准制订说明

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 何方  何柏  李忠海  张日清  戴建成  孙永凡 

作者单位 中南林学院资源与环境学院  湖南常德市林科所  国家林业局 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2004,22(4)

页码 105-108

年份 2004 

分类号 S794.4  TS225 

关键词 油茶林  生态环境条件  无公害  茶油  优质  油料树种  等级标准  产品品质  制订  食用油 

文摘内容 油茶是我国特有的食用油料树种。茶油富含人体必须的油酸, 是优质的具有保健功能的食用植物油。为规范油茶生产和茶油等级, 因而必须制定标准。本标准包括油茶产地生态环境条件、无公害油茶林生态系统管理和茶油质量等级3部分。