用保鲜剂贮藏猕猴桃果实的方法

编号 zgly0001337604

文献类型 期刊论文

文献题名 用保鲜剂贮藏猕猴桃果实的方法

作者 张廊玉  张爱华  张鹤 

作者单位 山东莒南县职业教育中心  河北省唐山师范学院生物系 

母体文献 山西果树 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 S663.4 

关键词 保鲜剂  中华猕猴桃  果实贮藏  使用方法  猕猴桃果实  好果率  成本  杀菌  果实腐烂  贮藏条件 

文摘内容 常用猕猴桃保鲜剂有SM-8和SDF,现将其使用技术介绍如下,供参考。1SM-8保鲜剂该保鲜剂可防止猕猴桃果实腐烂、失水和软化,具有保持良好品质的综合保鲜效果。优点是高效、无毒、成本低、操作容易,并对贮藏条件要求不严格。使用方法为:果实采收后立即用SM-8保鲜剂8倍液浸果,晾干后装筐,每筐装入12.5kg左右,码放贮藏在通风库里,晚上打开进气扇和排风扇进行通风换气,将库温控制在16.2℃~20.0℃,相对湿度在78%~95%。贮藏前期和后期库温较高时应每隔7h(小时)开紫外线灯30min(分钟)清除乙烯并杀菌。经过SM-8保鲜剂处理过的果实贮藏160d(天),好果率达90.42%,果肉仍然保持鲜