超临界CO2萃取技术提取刺葡萄籽油的工艺研究

编号 zgly0000404527

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界CO2萃取技术提取刺葡萄籽油的工艺研究

作者 欧阳建文  王仁才  王辉宪  熊兴耀 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院  湖南农业大学理学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2006,33(1)

页码 37-37

年份 2006 

分类号 S663.1 

关键词 超临界CO2  萃取  刺葡萄籽油  生物活性物质 

文摘内容 近年来, 葡萄籽中不饱和脂肪酸和原花青素等生物活性物质的开发利用已受到国内外广泛重视, 葡萄籽提取物等功能性保健食品受到普遍欢迎。刺葡萄产量高, 抗性强, 但果粒小, 果皮厚, 种籽多, 种籽占整粒葡萄的4%～6%, 特别适合于加工制汁及天然生物活性物质的开发, 但是至今尚未见到有关的研究报道。