低档绿茶驯化灵芝菌实验研究

编号 zgly0000372897

文献类型 期刊论文

文献题名 低档绿茶驯化灵芝菌实验研究

作者 邹礼根  丁玉庭 

作者单位 杭州市农科院农产品加工研究所  浙江工业大学生物与环境工程学院 

母体文献 杭州农业科技 

年卷期 2005,(2)

页码 20-22

年份 2005 

分类号 S567.31  TS272.51 

关键词 灵芝菌  驯化  实验研究  绿茶  低档  增殖速率  菌体生物量  变化情况  摇瓶发酵  平板培养  遗传特性  粗多糖  培养基  糖产量  茶汁  菌丝 

文摘内容 研究了灵芝菌经过低档绿茶茶汁、茶粉多次驯化后, 平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时茵体生物量与胞外粗多糖(EPS)的变化情况。实验结果表明, 驯化种在茶汁平板和普通平板上, 茵丝平均增殖速率分别提高了30.7%、8.0%; 驯化种在茶培养基中发酵时, 最大菌体生物量和胞外粗多糖产量分别提高了119.87%、69.39%, 显然, 驯化种发生了部分遗传特性良性改变。