套袋对苹果果实表皮组织抗氧化特性的影响

编号 zgly0000531523

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋对苹果果实表皮组织抗氧化特性的影响

作者 张建光  邸葆  李英丽  陈少春  张健强  刘玉芳 

作者单位 河北农业大学园艺学院  河北农业大学理学院 

母体文献 华北农学报 

年卷期 2007,22(B08)

页码 94-96

年份 2007 

分类号 S661.01 

关键词 套袋  苹果  果实  抗氧化能力 

文摘内容 树冠不同方位果实由于所处的微域环境不同,抗氧化特性有很大差异。生长季晴天,无论套袋与否,均以树冠西南面果实氧化胁迫程度最重。其中,O2^-·含量相当于树冠其他方位1.23-1.37倍;MDA含量相当于树冠其他方位1.32-1.75倍;SOD活性相当于树冠其他方位1.40-1.69倍。一般情况下,套袋后致使果实经受的环境胁迫程度加大,因而果皮组织中O2^-·和MDA含量以及SOD活性都高于不套袋处理。由于套袋果实长期经受高温、弱光微域环境的驯化,除袋后果实对外界环境条件的剧烈变化较为敏感。表现为果皮组织O2^-·含量增加,SOD活性明显提高,表明果实中迅速启动了环境胁迫下的应急反应。