福建黄皮的发展前景和策略

编号 zgly0001295064

文献类型 期刊论文

文献题名 福建黄皮的发展前景和策略

作者 冯贞国  陈毅伟  张泽煌 

作者单位 福建省农业科学院果树研究所  晋江市陈埭镇农业技术推广站  福建省农业科学院果树研究所 福州350013  福州350013 

母体文献 福建果树 

年卷期 2005年03期

年份 2005 

分类号 S666.6 

关键词 福建省  黄皮果实  病虫害  经济性状  无核黄皮  优良品种  栽培面积  发展前景  商品性  果品 

文摘内容 黄皮属于芸香科黄皮属,喜温暖气候,对土壤的适应范围广,具有易种、快长、病虫害少、产量稳定等特点。黄皮为珍稀佳果之一,可食率70%以上,合糖量9%～10%,总酸度2%,含有17种氨基酸和多种维生素,还有人体需要的多种矿质营养。果实可助食消暑、消积去滞、祛痰化气、疏通肠胃;枝叶可入药,有引气、健胃、止痛、治疗跌打刀伤、消风肿、去疳积等功能。果皮果肉经过加工,可作食品调料,优于八角、玉桂,加工历史悠久。近年来,不少厂家利用山黄皮果作原料,生产果冻、果酱、蜜饯、果干及清凉饮料等,深爱消费者欢迎,但目前市场上产品奇缺,满足不了消费者的需求。因此,黄皮是山区农民增收致富的好树种之一。黄皮原产中国南部,已有