加工果的希望之星——澳洲青苹

编号 zgly0001263418

文献类型 期刊论文

文献题名 加工果的希望之星——澳洲青苹

作者 刘钟鸣 

作者单位 河南省三门峡市园艺总站 472000 

母体文献 河北果树 

年卷期 2003年02期

年份 2003 

分类号 S661.1 

关键词 澳洲青苹  希望之星  专用品种  大小年结果  果实发育  可溶性固形物  丰产稳产  苹果品种  苹果汁  苹果生产 

文摘内容 我国是世界第一苹果生产大国 ,但缺乏加工苹果汁的专用品种 ,在目前世界众多的高酸苹果品种中 ,澳洲青苹是唯一在我国有较大面积引种且被证明适合北方地区气候、土壤条件的品种。该品种叶形长圆 ,果实大 ,扁圆形或近圆形 ,顶部稍窄 ,横径 8ｃｍ左右 ,纵径约 7ｃｍ ,单果重 2 10 ｇ ,最大果重 2 4 0ｇ ,果面光滑 ,全部为翠绿色 ,梗洼处色较深 ,有的果实阳面稍有红褐色晕 ;果肉绿白色 ,质较粗 ,松脆 ,硬度为 7 8ｋｇ/ｃｍ2 ,果汁多 ,味酸而甜少 ,含可溶性固形物 13 5 %,品质中上等 ,很耐贮藏 ,一般可贮放至翌年 4～ 5月。果实发育至成熟需 170天左右 ,生