日本乳业公司开发冬虫夏草精汁

编号 zgly0001205372

文献类型 期刊论文

文献题名 日本乳业公司开发冬虫夏草精汁

作者 明德南 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1999年06期

年份 1999 

关键词 冬虫夏草精  乳业公司  日本  菌丝体  重金属  优良菌株  心脏功能  应激反应  免疫反应  游泳耐力 

文摘内容 日本明治乳业公司从冬虫夏草培养中分离出最优良菌株８８１９株，将该株菌丝体进行罐中培养后，用热水提取再浓缩成冬虫夏草菌丝体精汁７０００，并成功地进行工业生产，为开发冬虫夏草饮料及食品提供原料。冬虫夏草精汁７０００（液体），外观黄褐色，ｐＨ５－５～６－０，含固形物５０～５５ｍｇ／ｇ（干），蛋白质２４－０±４－０ｍｇ／ｍＬ，糖８－４±１－２ｍｇ／ｍＬ，砷１ｍｇ／Ｌ以下，重金属１０ｍｇ／Ｌ以下。据试验，冬虫夏草精有提高游泳耐力，提高心脏功能，抑制应激反应产生的胃溃疡、防治阳痿、扩张气管、抑制喘息引起的咳嗽、促进肝功能细胞的ＤＮＡ和蛋白质的合成、提高全身有关的肝功能、增强体力与应激能力及免疫反应等功效。