化橘红果实生长发育过程中类黄酮的动态变化

编号 zgly0001479187

文献类型 期刊论文

文献题名 化橘红果实生长发育过程中类黄酮的动态变化

作者 韩寒冰  李海航  曾祥有  赵俊生 

作者单位 广东石油化工学院化学与生命科学学院  华南师范大学生命科学学院  广东省植物发育生物工程重点实验室  茂名市水果科学研究所 

母体文献 植物学报 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 Q946 

关键词 化橘红  柚皮苷  柚皮素  野漆树苷  芹菜素 

文摘内容 该研究建立了化橘红(Citrus grandis cv.‘Tomentosa’)果实中4种类黄酮成分的提取分离、HPLC定量和指纹图谱分析方法,利用该方法测定了果实生长发育过程中类黄酮的动态变化。结果表明,用60%乙醇超声辅助提取果实干燥粉末2小时,柚皮苷提取率达到98%以上。用HPLC分离和测定提取物中柚皮苷、野漆树苷、柚皮素和芹菜素的含量及其指纹图谱。结果显示,15–60天不同果龄的果实中类黄酮含量(占果实干重)随着果龄的增大而降低,柚皮苷、野漆树苷、柚皮素和芹菜素分别从52.5%、0.74%、0.57%和0.23%降低至16.1%、0.11%、0.06%和0.03%;每果中类黄酮总量则随着果龄的增加而大幅提高,从15天的0.55 g提高至60天的7.99 g。上述研究结果表明,果龄对化橘红类黄酮含量、产量及药材质量均有很大的影响。该研究为化橘红的工业生产和质量监控提供了重要依据。