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编号 zgly0000404530
文献类型 期刊论文
文献题名 UHT灭菌乳中乳果糖的HPLC测定
作者 王加启 黄萌萌 韩振春 赵玉娟 于建国
作者单位 中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室 中国林业科学院分析中心
母体文献 中国奶牛
年卷期 2006,(4)
页码 8-11
年份 2006
分类号 TS252.7
关键词 超高温(UHT)灭菌乳 乳果糖 HPLC
文摘内容 超高温(UHT)灭菌乳中乳果糖(hctulose)含量为300-1500mg/L, 可采用高效液相色谱法(HPLC)测定, 平均回收率100.7%.相对偏差〈5%。
梁宗锁
唐庆九
张劲松
孙蓉
刘金磊
喻谨
崔志强
刘艳芳
刘孟军
吴大诚
祖元刚
刘晓光
刘荣华
于文清
吴桂荣
余伯阳
周昊
周帅
冯娜
付玉杰