阿尔泰山的优质食用菌——堇紫乳菇

编号 zgly0001248381

文献类型 期刊论文

文献题名 阿尔泰山的优质食用菌——堇紫乳菇

作者 王俊燕 

作者单位 新疆巴音郭楞蒙古自治州农科所 库尔勒市841000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 堇紫乳菇  优质食用菌  阿尔泰  西伯利亚落叶松  菌根  巴音郭楞蒙古自治州  土壤有机质  形态特征  树木生长  新疆云杉 

文摘内容 阿尔泰山的哈纳斯湖是中国的一颗明珠 ,可以和地球上最美丽的湖泊媲美 ,源哈那期湖而出的哈那斯河畔 ,镶嵌着一种美丽而当地人喜食的食用菌——堇紫乳菇。1　形态特征　堇紫乳菇 L actarius violascens(Otto:Fr.) Fr.隶属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、乳菇属。菌盖直径 3.0～ 6 .0 cm,早期半球形 ,渐平展中部下凹 ,中央略有一个或数个脐凸 ;有环生的绒毛 ,生长盛期粘 ,堇灰色、堇紫褐色 ,具深色同心环纹 ;盖缘薄。菌肉早期白色后淡紫色。乳汁白色 ,流出后渐氧化为堇色、褐色。菌柄柱状 3.0～ 7.0 cm× 1.0～ 2 .0 cm,早期乳白色、后期较