苹果、梨的产地贮藏

编号 zgly0001029489

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果、梨的产地贮藏

作者 李震三 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 山东果树 

年卷期 1979年04期

年份 1979 

关键词 果实  果品质量  元帅系苹果  贮藏期  虎皮病  冷藏  长期贮藏  失重  贮藏条件  呼吸强度 

文摘内容 苹果、梨是我国大宗水果之一,在国内、外市场都占有重要位置。我省的苹果产量 1978年已达17亿斤以上,占全国一半,梨的年产量是6.38亿斤。预计到1985年我省苹果、梨的总产将超过30亿斤。随着产量的增长,也出现了些严重问题:例如,在外销中,果品质量差,售价低,有的名特产在逐渐失去原有的声誉;在国内市场上,旺季烂、淡季断、价格昂贵,残次严重,不能周年供应,果树生产的发展受到影响。 一、关于苹果、梨采收后损失严重情况的分析 当前,我省的苹果、梨绝大部分是采收后立即交售,外调,运往销地,并将大部分进行贮藏,由于设备差。环节多、经营不善等原因,无论产地、销地的损失多是十分严重的。据调查,上海果品公司