天麻多糖的超声波提取工艺研究

编号 zgly0000506691

文献类型 期刊论文

文献题名 天麻多糖的超声波提取工艺研究

作者 张梦娟  徐怀德  安兴国 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院  杨凌质量技术监督局 

母体文献 西北农林科技大学学报 

年卷期 2007,35(4)

页码 91-95

年份 2007 

分类号 S567.239.099 

关键词 天麻多糖  超声提取  响应曲面法  参数优化 

文摘内容 为了进一步开发利用天麻多糖,采用超声波提取法从天麻中提取天麻多糖,在单因素试验的基础上,用响应曲面法建立超声提取的二次响应曲面方程,考察了提取温度、提取时间和料水比对天麻多糖超声提取的影响。结果表明,超声波提取法可使天麻多糖提取率得到较大提高,其最佳提取工艺条件为: 提取温度66℃,提取时间34min,料水比1: 45,在此工艺条件下,天麻多糖提取率为32.78%。