菌材树种对天麻产量和品质的影响

编号 zgly0001732307

文献类型 期刊论文

文献题名 菌材树种对天麻产量和品质的影响

作者 申爱荣  谭云  谭著明  沈宝明  唐树元  杨硕知 

作者单位 湖南省林业科学院  湖南省林下特色生物资源培育与利用工程技术研究中心  湖南省菌根性食用菌种质资源保护与利用中心  绥宁县博世康天麻科技开发有限责任公司 

母体文献 湖南林业科技 

年卷期 2021,48(02)

页码 1-10

年份 2021 

分类号 S567.239 

关键词 菌材树种  天麻  天麻素  天麻多糖 

文摘内容 为解决湖南天麻种植中菌材严重缺乏和菌材滥用等问题,进行菌材树种优化筛选研究。选择油桐、南酸枣、野漆树、盐肤木、拟赤杨、山樱桃、白栎、化香、锥栗、光皮桦、山合欢等11种湖南山地常见树种作菌材,在雪峰山地区林下种植天麻;参照2015版《中国药典》方法提取和测定天麻素、对羟基苯甲醇含量;采用超声波辅助浸提法、蒽酮比色法提取和测定多糖含量;分析以不同树种作菌材栽培所得天麻的产量、折干率及总灰分、天麻素、对羟基苯甲醇、天麻多糖含量及其相关性,并进行综合评价。结果表明:以11个树种作菌材栽培所得天麻的总灰分含量均低于4.5%,天麻素和对羟基苯甲醇总含量均大于0.25%,符合2015年版《中国药典》规定的天麻质量标准,这些树种都可作为栽培天麻的菌材原料树种。树种对天麻的产量和品质影响显著。其中以油桐作菌材所得天麻的鲜质量、干质量最高,分别为7.38kg·m~(-2)、1.22kg·m~(-2);以山合欢作菌材所得天麻的鲜质量、干质量均为最低,分别为2.22kg·m~(-2)、0.36kg·m~(-2)。天麻素和对羟基苯甲醇的总含量最高的是以野漆树作菌材的天麻,达1.23%,为《中国药典》规定的天麻质量标准的4.9倍;最低的是以油桐为菌材的天麻,其含量仅为0.3%。以化香作菌材栽培的天麻折干率和多糖含量最高,分别为21.39%、45.51%;以野漆树为菌材栽培的天麻折干率和多糖含量最低,分别为13.39%、14.82%。天麻的产量与品质之间、各有效成分含量之间的相关性不大;产量高的天麻,其品质不稳定。根据天麻产量和品质综合聚类分析,可以将11种菌材树种分成3类。运用隶属函数法综合筛选出化香、山樱桃、锥栗、拟赤杨为优选菌材树种。