外源脱落酸对巨玫瑰葡萄着色及浆果品质的影响

编号 zgly0001420720

文献类型 期刊论文

文献题名 外源脱落酸对巨玫瑰葡萄着色及浆果品质的影响

作者 李为福  何建军  谢兆森  王成华  刘爱玲  张才喜  王世平 

作者单位 上海交通大学农业与生物学院  河北科技师范学院 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2012年01期

年份 2012 

分类号 S663.1 

关键词 脱落酸  巨玫瑰  着色  果实品质 

文摘内容 本文以避雨栽培巨玫瑰葡萄为试验材料,在转色期用脱落酸(ABA)溶液100 mg/L、500mg/L和1 000mg/L处理果穗,并对成熟过程中果皮花色苷含量、果汁可溶性固性物含量(TSS)、可滴定酸含量和pH值进行了测定。结果表明,三种浓度ABA处理均能促进果皮的着色和果实成熟,但却抑制果汁可溶性固形物含量提高和单粒重的快速增加。其中,ABA 500mg/L处理在显著提高巨玫瑰葡萄果皮中的花色苷含量,降低可滴定酸含量的同时,其可溶性固形物超过上市的最低质量标准,并且能使葡萄果实提早10天成熟,整体上提高了果实品质。