几种小红栲变性淀粉的结构特性

编号 zgly0000750278

文献类型 期刊论文

文献题名 几种小红栲变性淀粉的结构特性

作者 谢涛  王焕龙  张儒 

作者单位 湖南工程学院化学化工系 

母体文献 林业科学 

年卷期 2011,47(9)

页码 185-188

年份 2011 

分类号 TQ430 

关键词 小红栲  变性淀粉  结构特性 

文摘内容 目前世界上变性淀粉的年产量已经达到500万t左右,如美国为200万t以上,欧洲为90万t,日本在30万t以上;而我国在2000年变性淀粉的产量为35万t,仅为世界产量的7%,根本无法满足国内109万t以上的市场需求而每年都要从国外进口(付陈梅等, 2003)。