菊花脑栽培技术

编号 zgly0000410171

文献类型 期刊论文

文献题名 菊花脑栽培技术

作者 郑泰源 

母体文献 农村实用技术 

年卷期 2006,(2)

页码 25-25

年份 2006 

分类号 S636.9  TS255.3 

关键词 菊花脑  栽培技术  营养丰富  清热解毒  野生蔬菜  鸡蛋汤  降血压  防暑  胃 

文摘内容 菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴, 其嫩茎叶可炒食或做汤, 尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富, 且有清热解毒, 调中开胃, 降血压之功效, 是一种很有开发前景的野生蔬菜。