食品安全管理体系对技术效率和经营利润的影响——基于精制茶加工企业面板数据的实证分析

编号 zgly0000954654

文献类型 期刊论文

文献题名 食品安全管理体系对技术效率和经营利润的影响——基于精制茶加工企业面板数据的实证分析

作者 沈政 

作者单位 中国农业大学经济管理学院 

母体文献 林业经济问题 

年卷期 2015(2)

页码 177-182+187

年份 2015 

关键词 食品安全管理体系  技术效率  经营利润 

文摘内容 在提出研究假说的基础上,利用2006~2009年的精制茶加工企业平衡面板数据,构建模型分析了食品安全管理体系、市场化进程对企业技术效率和经营利润的影响。研究结果表明:HACCP、ISO22000:2005和市场化进程都有显著的正向影响作用;HACCP对市场化进程与企业发展关系具有明显的反向调节作用,即市场化程度越低的地区,HACCP的影响作用越大;但是ISO22000:2005暂时没有表现出这一特点。