杨桃中化学污染物分析及农药残留暴露评估

编号 zgly0000974426

文献类型 期刊论文

文献题名 杨桃中化学污染物分析及农药残留暴露评估

作者 段云  关妮  邓爱妮  罗金辉 

作者单位 中国热带农业科学院分析测试中心  农业部热作产品质量安全风险评估实验室  广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心 

母体文献 食品科学 

年卷期 2015(12)

页码 196-200

年份 2015 

关键词 杨桃  农药残留  暴露评估  三氯杀螨醇 

文摘内容 以杨桃为研究对象,对广东、广西、海南和福建的基地收购点、批发市场和农贸市场等地点的样品进行化学污染物残留分析。结果表明:农贸市场和水果摊样品的农药残留种类少,基地收购点的农残种类最多,超标样品集中在基地收购点。检出率最高的3种农药为氯氰菊酯、多菌灵和灭幼脲。3份样品检出镉超标。经点评估对农药残留初步分析,杨桃中的残留风险总体较低,仅三氯杀螨醇存在潜在风险。分布点评估的结果表明,在较高的置信概率P99.5风险水平下,三氯杀螨醇暴露量在幼儿和儿童(2~10岁)的亚群超过日允许摄入量,存在不可接受的风险。