黄金梨气调贮藏技术

编号 zgly0000464597

文献类型 期刊论文

文献题名 黄金梨气调贮藏技术

作者 李湘利  张子德  刘静 

作者单位 济宁师范专科学校生物系  河北农业大学食品学院  河北农业大学园艺学院 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2006,27(6)

页码 156-157,152

年份 2006 

分类号 TS255.5  S661.2 

关键词 黄金梨  气调贮藏  贮运病害  防治 

文摘内容 主要介绍了黄金梨的贮藏特性、气调贮藏的关键技术及常见贮运病害的综合性防治措施。试验结果表明: 黄金梨采前田间管理直接关系到黄金梨气调贮藏的成败, 在9月中旬采收, 经人工分级、0.02mm厚PVC薄膜袋包装后, 迅速入0℃冷库预冷并贮藏, 维持85%-90%的相对湿度, 控制O2浓度3-5%、CO2浓度〉1%的气体条件, 黄金梨可贮藏9-10个月而不会出现风味劣变。