菜用加工兼用栗永荆3号选育试验

编号 zgly0000203736

文献类型 期刊论文

文献题名 菜用加工兼用栗永荆3号选育试验

学科分类 220.1510;林木育种学

作者 阮逸  陈国理  叶丽珍 

作者单位 永嘉县林业局 

母体文献 浙江亚热带作物通讯 

年卷期 2000, 22(1)

页码 15～16

年份 2000 

分类号 S722.333 

关键词 板栗  品种选择  菜用品种  加工品种  温州  优良品种  选择育种 

文摘内容 我国南方栗品质优、色艳, 但极易开瓣和糊化; 北方栗不易开瓣和糊化
, 但质硬、味淡。一般认为南方栗仅宜于菜用, 北方栗宜于加工。对于菜用
加工兼用型的选育, 均未有报道。根据温州特殊地理位置和丰富板栗地方资
源, 经几年选育和加工试制, 发现入选单株永荆3号, 不仅早熟、个大、质优
, 且加工不易开瓣、难糊化, 经初步专家鉴定可生产B-E级标准的糖水栗子罐
头。文中对其选育、加工试验作简要介绍。参2