核桃加工工艺及成套设备

编号 zgly0000754128

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃加工工艺及成套设备

学科分类 220.45;经济林学

作者 杨军  李忠新  杨忠强  杨莉玲  刘奎  刘佳  沈晓贺 

作者单位 新疆农科院农机化研究所 

母体文献 农机化研究 

年卷期 2011,33(4)

页码 235-241

年份 2011 

分类号 TS203 

关键词 核桃  加工工艺  关键设备  生产线 

文摘内容 国内市场对核桃及其加工品的需求日益增长, 但是我国核桃采后处理技术比较落后, 在核桃脱青皮、破壳、壳仁分离等加工关键环节和设备成套性方面处于空白。为提高我国核桃产业化加工技术水平, 实现核桃生产的商品化, 介绍了美国和我国核桃生产和加工的现状, 分析了美国核桃加工工艺和成套设备, 并针对关键加工设备的结构和工作原理进行探讨研究, 基本摸索出了美国核桃加工工艺和设备布局的总体方案。结合我国核桃生产实际情况, 设计出适合我国中小型核桃加工厂的加工工艺和成套设备。