西洋参富硒保健酒的研制

编号 zgly0000317544

文献类型 期刊论文

文献题名 西洋参富硒保健酒的研制

作者 包怡红  王振字  陈小强 

作者单位 东北林业大学食品科学与工程教研室 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2003,24(12)

页码 53-54

年份 2003 

分类号 TS262.91 

关键词 西洋参  亚硒酸钠  富硒保健酒  生产工艺  产品质量标准 

文摘内容 以西洋参、亚硒酸钠为主要添加原料, 通过回流提取、调配、沉降、固液离心、过滤等工艺精制成对人体有保健功能、口感适宜的西洋参富硒保健酒。