香菇具有抗癌作用

编号 zgly0001218132

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇具有抗癌作用

作者 印文 

母体文献 新疆林业 

年卷期 2000年05期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 香菇多糖  免疫功能  小鼠  细胞免疫  抗病毒作用  体液免疫  免疫机能  维生素  麦角固醇  抗癌作用 

文摘内容 香菇及冬菇含有麦角固醇 ,这种物种经阳光中紫外线照射 ,即可转变为维生素 D,因此香菇及冬菇经阳光晒干 ,即含维生素 D。香菇及冬菇中含有香菇太升 ,能降低血脂的成分。常吃这两种菇类 ,可以预防动脉硬化。香菇和冬菇中还含有一抗癌成份“香菇多糖”。科学家用小鼠所作的实验显示 ,这种香菇多糖对小鼠的肉瘤有很强的抑制作用 ,抑制率达 98% ,但对初生两天即切除其胸腺的小鼠 ,“香菇多糖”的抑癌作用是和增强胸腺的免疫机能有关。换言之 ,“香菇多糖”即能增强细胞免疫 ,也能增强体液免疫。用 37只自发乳癌的小鼠作实验 ,给它们“香菇多糖”以后 ,有 2 3只的乳癌逐渐消失。有的研究者说 ,健康正常人吃