评美国苹果品种进入大转变期

编号 zgly0001129711

文献类型 期刊论文

文献题名 评美国苹果品种进入大转变期

作者 章祖涵 

作者单位 青岛市农科所 崂山266100 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1993年01期

年份 1993 

关键词 苹果品种  大转变  富士苹果  元帅系苹果  酸苹果  苹果栽培  日本  耐贮藏  美国人  栽培面积 

文摘内容 日本长野县农业试验场小池洋男的文章(1990)改写的“美国苹果品种已进入大转变时期”的信息在《农业科技情报》 1991年1期发表后,引起了一些同志的关切;现在又读了日本青森县苹果试验场一木茂场长(1991)发表的短文,引起我评述美国苹果品种大转变的兴趣。 小池氏认为美国元帅系苹果生产急速衰落的原因是西方国家取消了在果树上喷用B9的许可造成的。元帅系苹果的品质优良但不耐贮藏,在室温下不到两个月肉质就绵了,为此美国果农在树上喷撒B9以提高果肉的硬度,延长贮藏时间,而且可使果形变高,色泽变浓,甜味也有所提高。喷B9的元帅系苹果在香港市场上叫做“蛇果”,其价格比山东运去的要高两倍以上。现在因B9有致癌