浅谈食品安全与检验检疫

编号 zgly0000695961

文献类型 期刊论文

文献题名 浅谈食品安全与检验检疫

作者 张平  贾新建 

作者单位 新疆维吾尔自治区动物卫生监督所  农业部畜禽产品质量安全监督检验测试中心 

母体文献 新疆畜牧业 

年卷期 2010(1)

页码 24-25

年份 2010 

分类号 S155.5 

关键词 食品安全  人类健康  危害  残留  检验检疫 

文摘内容 本文主要介绍了食品安全的概念及食品中危害人类健康的各种因素, 同时也结合新疆食品安全检验检疫情况简介了这方面的工作及存在的问题。