美荷科学家研发人造肉

编号 zgly0000489984

文献类型 期刊论文

文献题名 美荷科学家研发人造肉

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(2)

页码 141-141

年份 2007 

分类号 TS214.2 

关键词 人造肉  科学家  研发  细胞组织  生产方式  制造成本  实验室  动物 

文摘内容 据英国媒体报道, 美国与荷兰的科学家正在研制利用动物的细胞组织, 直接在实验室当中培养出一种“人造肉”, 完全摆脱了饲养和屠宰动物的传统肉类生产方式。不过, 这种“人造肉”恐怕会让许多人望而却步, 因为其制造成本每公斤高达1万美元。