核桃果皮中单宁、总黄酮和茶多酚的提取工艺研究

编号 zgly0001716350

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃果皮中单宁、总黄酮和茶多酚的提取工艺研究

作者 王吉平  何铁光  苏利荣  秦芳  李琴  苏天明  曾成城  张雨  徐亮  滕美珍 

作者单位 广西农业科学院农业资源与环境研究所  云南省林业科学院  广西凤山县佳弘种苗有限公司 

母体文献 南方林业科学 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 TQ28  S141.4 

关键词 核桃果皮  抑菌成分  提取工艺  堆肥预处理 

文摘内容 核桃果皮中的抑菌成分降低了其堆肥腐熟效率。为实现核桃果皮的肥料化,对核桃果皮中抑菌成分的提取工艺进行探究。试验采用常温、50℃、60℃、70℃的水和50%、70%、90%的乙醇在料液比1:2的条件下,分别浸提1 h和3 h,对浸提液中单宁、总黄酮和茶多酚的含量进行检测分析,探究提取核桃果皮中抑菌成分的最佳提取条件。水温70℃下浸提3 h下得到的3种物质的得率最高,其中核桃青果皮的单宁得率为3.34 g·kg-1,总黄酮得率为1.29 g·kg-1,茶多酚得率为3.18 g·kg-1,核桃黑果皮的单宁得率为1.69 g·kg-1,总黄酮得率为0.90 g·kg-1,茶多酚得率为1.71 g·kg-1。该方法可有效减少核桃果皮中的抑菌成分,为核桃果皮堆肥提供一种简便高效的预处理工艺。