与哈姆林甜橙果实内在品质主要参数同步相关的特征光谱研究

编号 zgly0000652875

文献类型 期刊论文

文献题名 与哈姆林甜橙果实内在品质主要参数同步相关的特征光谱研究

作者 邓烈  何绍兰  易时来  郑永强  谢让金  张璇  毛莎莎 

作者单位 西南大学中国农业科学院柑桔研究所  国家柑桔工程技术研究中心 

母体文献 光谱学与光谱分析 

年卷期 2010(4)

页码 1049-1052

年份 2010 

分类号 O657.3 

关键词 哈姆林甜橙  内在品质  反射光谱  相关性 

文摘内容 基于光谱分析的甜橙内在品质检测技术近年得到较快发展, 但目前采用的大多为单一品质指标的光谱分析, 而甜橙果实品质往往取决于果实多项品质指标的共同作用。本研究的目的在于研究甜橙果实反射光谱与果实内在品质的相关性, 筛选与哈姆林甜橙果实多个品质指标同步相关的特征光谱, 为建立甜橙果实在内品质的实时检测技术提供依据。以哈姆林甜橙(Citessinensis(L)cu Hamlin sweet orange)成熟果实为试材, 逐个果实进行果实反射光谱和果实可溶性固形物(TSS)、柠檬酸、维生素C(Vc)含量和固酸比等在内品质主要参数的分析, 对所获数据采用Excel, SpssStatg和ViewSpecPro软件进行统计与分析。结果表明, 哈姆林甜橙果实TSS、固酸比和Vc均与波长988nm近红外光反射光谱呈极显著或显著正相关, 相关系数分别为0.387**, 0.440**和0.309*, TSS和固酸比与该波长反射率的最佳拟合方程分别为Y=13.957x+5.405和y=75.120x+37.256; 可见光429nm光谱二阶导数与TSS和Vc呈显著和极显著正相关, 相关系数分别为0.35072’和0.3869**。波长944m近红外光谱倒数对数与固酸比呈显著正相关(r=0.304*)。试验结果为柑结果实内在品质主要参数的同步、快速无损检测奠定了基础。