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老菇场发菌六法避风险
编号
zgly0001346202
文献类型
期刊论文
文献题名
老菇场发菌六法避风险
作者
江同军
母体文献
食用菌
年卷期
2008年06期
年份
2008
分类号
S646
关键词
发菌
嗜热微生物
发酵时间
含水量
中心温度
透气
冷水
装袋
水分
整料
-
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