高职酒店管理专业教学改革探索与实践

编号 zgly0001652218

文献类型 期刊论文

文献题名 高职酒店管理专业教学改革探索与实践

作者 王敏 

作者单位 长春职业技术学院 

母体文献 广东蚕业 

年卷期 2018年10期

年份 2018 

分类号 G712.0  F719-4 

关键词 高职  酒店管理专业教学改革  《前厅服务与管理》  探索与实践 

文摘内容 随着社会经济的快速发展,酒店管理受到了社会的广泛关注。但是就目前的形式而言,人力资源管理在很大程度上限制了酒店管理的模式,因此对酒店管理进行改革是当前重要的事情。文章以《前厅服务与管理》为例,从五个方面全方位探讨高职酒店管理专业教学的改革,争取为我国酒店行业努力培养出适合酒店行业的人才,同时为我国酒店行业培养人才构建科学合理的教学体系。