红景天有效成分研究进展及其在食品工业上的应用

编号 zgly0000446331

文献类型 期刊论文

文献题名 红景天有效成分研究进展及其在食品工业上的应用

作者 王建国  冯颖 

作者单位 辽宁省农业科学院食品加工所  沈阳农业大学食品学院 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2006,27(1)

页码 130-132

年份 2006 

分类号 TS252.7  TS202 

关键词 红景天  有效成分  应用  食品工业 

文摘内容 主要介绍了红景天的有效成分及其在食品工业上的应用进展。