液相色谱法测定果汁中糖精钠的不确定度研究

编号 zgly0000791268

文献类型 期刊论文

文献题名 液相色谱法测定果汁中糖精钠的不确定度研究

作者 朱佳  孙杰 

作者单位 南京市产品质量监督检验院 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2012,33(2)

页码 156-158

年份 2012 

分类号 TS207.3 

关键词 果汁  糖精钠  高效液相色谱  不确定度 

文摘内容 建立高效液相色谱法测定果汁中糖精钠的不确定度的分析方法。以方法GB/T 5009.28-2003,建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量。当糖精钠含量为0.097 g/kg时,不确度为0.05 g/kg(k=2)。充分分析和识别分析过程中的不确定来源,较为全面地评定了高效液相色谱测量果汁中糖精钠的不确定度。