桑葚汁、茱萸汁和沙棘汁中的总黄酮含量测定分析

编号 zgly0000603144

文献类型 期刊论文

文献题名 桑葚汁、茱萸汁和沙棘汁中的总黄酮含量测定分析

作者 陈江梅  李利军  马齐 

作者单位 西北大学生命科学学院  陕西省微生物研究所 

母体文献 中国酿造 

年卷期 2009(7)

页码 153-155

年份 2009 

分类号 O657.3 

关键词 桑葚汁  茱萸汁  沙棘汁  总黄酮  分光光度法 

文摘内容 在硝酸铝-醋酸钾分散系中，用乙醇浸提，采用可见光分光光度计测定桑葚汁、茱萸汁和沙棘汁3种果汁中的总黄酮含量。在波长500nm条件下，以芦丁为标准品做标准曲线得回归方程：Y=0．5705X～0．0065，R2=0．9995。分别测得桑葚汁中的黄酮含量为891．710mg／100mL、茱萸汁为147．349mg／100mL、沙棘汁为321．647mg／100mL。