荔枝采后果皮中巯基化合物含量变化及与褐变的关系(简报)

编号 zgly0000161963

文献类型 期刊论文

文献题名 荔枝采后果皮中巯基化合物含量变化及与褐变的关系(简报)

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 蒋跃明 

作者单位 中科院华南植物所 

母体文献 植物生理学通讯;上海 

年卷期 1997, 33(4)

页码 262～264

年份 1997 

分类号 S718.43 

关键词 荔枝  果皮  硫基化合物  变化  褐变  相关性  果实生理