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苹果果肉褐变的发生机制及其分类法



编号 zgly0001047340

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果果肉褐变的发生机制及其分类法

作者 福田博之  章祖涵 

作者单位 青岛农科所 

母体文献 烟台果树 

年卷期 1982年03期

年份 1982 

关键词 果肉褐变  发生机制  分类法  山梨醇  气调贮藏  橡皮  贮藏温度  苹果果实  红玉  生理病害 

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