鲜果牌A型果蜡对锦橙商品性的影响

编号 zgly0001220986

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜果牌A型果蜡对锦橙商品性的影响

作者 王日葵  邵蒲芬  周炼  朱让果 

作者单位 中国农业科学院柑桔研究所!重庆400712 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S666 

关键词 果蜡处理  商品性  中国农业科学院  失重率  果实外观  锦橙  果实呼吸强度  柑桔  A型  防腐保鲜 

文摘内容 目前，优质果品畅销、劣质果品滞销是普遍的市场现象。提高果品商品性已成为水果产业的主要目标。采后打蜡是提高柑桔鲜果商品性的重要手段。鲜果牌Ａ型果蜡（下称Ａ型果蜡）是在我所生产的鲜果牌果蜡基础上研制而成，本试验旨在进一步明确其在柑桔商品化处理中的作用。１材料与方法 鲜果牌Ａ型果蜡为中国农业科学院柑桔研究所产；仙亮（原名果亮）由美国戴科公司产，埃尔夫·阿托公司提供。锦橙采自中国农业科学院柑桔研究所试验场。供试锦橙１１月１８日采收，次日处理。设Ａ型果蜡、仙亮、清水对照３个处理。各处理的果实先在清水中洗干净、晾干。Ａ型果蜡和仙亮均不稀释，用泡沫蘸上蜡液后均匀涂抹于果面上，清水对照果实在水中浸湿捞起。果实