中草药提取物抑菌作用的研究进展

编号 zgly0000531806

文献类型 期刊论文

文献题名 中草药提取物抑菌作用的研究进展

作者 姚广龙  侯晓东  王晓星  施瑞城 

作者单位 华南热带农业大学理工学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2007,32(8)

页码 16-18

年份 2007 

分类号 S609 

关键词 中草药  提取物  抑菌  进展 

文摘内容 主要介绍了中草药提取物在粮食作物、水果和蔬菜中抑菌保鲜作用的研究进展,并对其在热带果蔬中的应用进行了展望。